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Producción y
finanzas
Charla 2 Unidad 4
Grupo 1
Objetivos
Estrategias de operaciones
Decisiones estratégicas de operaciones
Ejemplos
Conclusión
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Contenidos
Objetivos
¿Qué son objetivos?
Entender cómo están clasificados los objetivos permite a las empresas ser más
claras y precisas al momento de discutirlos e implementarlos en las distintas
unidades que la componen, permitiendo con ello que sea más fácil para los
empleados o colaboradores, lograr lo que se espera de ellos.
Es común que los objetivos se confundan con las metas y
viceversa.
Los objetivos son parte de la meta, o bien, es la meta
subdividida en porciones que, al irse completando,
acercan más al logro de ese estado final.
De acuerdo a Nuño, P., se entiende por objetivos, los
pasos que cualquier empresa establece y que pretende
alcanzar, en un período de tiempo concreto y a través del
uso de unos recursos específicos. Los objetivos
empresariales según el tiempo, su naturaleza, su
jerarquía y de acuerdo a la manera como se miden.
Según el
tiempo
Según la
naturaleza
Según la
jerarquía
Según como se
midan
Objetivos a
largo plazo
Objetivos a
medio plazo
Objetivos a
corto plazo
Objetivos
generales
Objetivos
específicos
Objetivos
estratégicos
Objetivos
tácticos
Objetivos
operacionales
Objetivos
cuantitativos
Objetivos
cualitativos
Clasificación de los objetivos
Ejemplos
Ascender a una posición de gerente de proyecto dentro de los próximos dos años,
desarrollando habilidades en gestión de proyectos y liderazgo.
Asistir a 3 conferencias de la industria y completar 2 talleres de desarrollo
profesional en el próximo año.
Estrategias de
operaciones
Definición
De acuerdo con Carro, R. y González, D., la estrategia de
operaciones, la cual está íntimamente relacionada con la
de producción, está orientada a establecer cómo el área
de producción puede ayudar a implementar la estrategia
corporativa de la empresa.
Básicamente, la estrategia de operaciones involucra
encadenar decisiones de diseño y decisiones operativas.
Para implementar una adecuada estrategia de
operaciones es necesario realizar continuas interacciones
entre las funciones.
Existen fundamentalmente tres estrategias genéricas del
área de operaciones que están basadas en la estrategia
de posicionamiento: fabricación para stock, ensamble
para pedidos y fabricación por pedido.
Tipos de estrategia de
operaciones
ESTRATEGIA DE
FABRICACIÓN
PARA STOCK
Las empresas focalizadas en el producto tienden a usar esta estrategia en la cual
mantienen los ítems en stock de productos terminados para el despacho inmediato
de los mismos. Esta estrategia permite reducir los tiempos de entrega logrando
mayor satisfacción del cliente.
ESTRATEGIA DE
ENSAMBLE
POR ÓRDENES
Es una estrategia que permite elaborar productos con distintas opciones, cambiando
algunos ensambles o componentes después de que las órdenes han sido recibidas.
Es una estrategia de posicionamiento intermedio muy aconsejable para este tipo de
producciones va que los componentes de grandes volumenes y mayor cantidad de
ensambles pueden ser realizados con una estrategia focalizada en el producto
ESTRATEGIA DE
FABRICACIÓN
POR ÓRDENES
Esta estrategia brinda a la empresa la oportunidad de tener un alto grado de
personalización. Como la mayoria de los productos, componentes y ensambles son
realizados a pedido, el proceso de producción tiene que ser lo suficientemente
flexible como para acomodarse a la variedad.
Ejemplos
Una empresa que fabrica y vende electrodomésticos, como refrigeradores y lavadoras, utiliza una estrategia de
fabricación para stock. Estos productos son fabricados en grandes lotes y almacenados en inventario hasta que
los clientes los compran. Esto permite a la empresa satisfacer la demanda del cliente de inmediato, ya que los
productos están disponibles en inventario.
Una empresa de tecnología que ensambla computadoras personalizadas utiliza una estrategia de ensamble por
órdenes. Los componentes estándar de las computadoras (como discos duros, tarjetas gráficas y procesadores)
se mantienen en inventario.
Una empresa que fabrica maquinaria industrial pesada utiliza una estrategia de fabricación por órdenes. Cada
pieza de maquinaria se diseña y fabrica específicamente según los requerimientos del cliente. Este proceso
comienza solo después de recibir un pedido, lo que permite una alta personalización.
Decisiones
estratégicas de
operaciones
Definición
De acuerdo con la EAE Business School hacen
referencia a todas aquellas decisiones que afectan
a la planificación, organización, dirección y control
de la producción de bienes o servicios
en las organizaciones.
Asimismo, esta escuela de negocios explica que la
responsabilidad final de estas decisiones recae en
el área de operaciones y su finalidad común es la
de aumentar la calidad, incrementar la
productividad, mejorar la satisfacción de los
clientes y rebajar los costes.
Las decisiones estratégicas de operaciones
comprenden cinco áreas, tales como proceso,
capacidad, inventarios, fuerza de trabajo y calidad.
Decisiones
estratégicas
Para Arnoletto, E. J., las estrategias de operaciones son directrices que ayudan a
elegir cursos de acción adecuados para alcanzar las metas que la organización se
ha fijado.
De acuerdo a este autor, esas estrategias deben ser conducentes a los objetivos
generales de la organización y tienen la mayor importancia, porque acarrean
consecuencias para toda la organización y son el origen de las políticas de
empresa y de todo el resto de la planificación.
En ese marco deben tomarse muchas decisiones estratégicas de operaciones.
Esas decisiones son diez y están relacionadas con productos, proceso, tecnología,
capacidad, localización, distribución de la planta, calidad, planificación y control,
aprovisionamiento y personal.
Ejemplos
Localización de instalaciones:
Decidir dónde ubicar las instalaciones de producción
o distribución de una empresa puede tener un
impacto significativo en costos, tiempos de entrega
y accesibilidad al mercado. Esta decisión estratégica
considera factores como costos laborales,
impuestos, infraestructura disponible y proximidad
a proveedores y clientes.
Selección de tecnología y equipos:
Elegir qué tipo de tecnología, maquinaria o equipos
utilizar en el proceso de producción puede
determinar la eficiencia, capacidad y calidad del
producto final. Esta decisión estratégica implica
evaluar costos de adquisición, mantenimiento,
capacitación del personal y el impacto en la
productividad a largo plazo.
¡Gracias!