08 febbraio 2026 - Aggiornato alle 18:29
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âSe lavori la natura che hai intorno non câè bisogno di altroâ
dice lo chef, cresciuto tra le piste da sci e i fornelli del padre. âSquadra, disciplina e visione fanno la differenzaâ. E in vista di Milano Cortina riflette su giovani e cultura gastronomica
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