Cymen er en kjemisk forbindelse av karbon og hydrogen. Forbindelsen er et monoterpen og er en sterkt lysbrytende, aromatisk luktende væske.
Cymen finnes i mange eteriske oljer, blant annet romersk karveolje (fra spisskummen), men fås også teknisk som et biprodukt ved produksjon av cellulose. Cymen er tillatt som aromastoff i bearbeida matvarer.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.