Butanal er en kjemisk forbindelse av karbon, hydrogen og oksygen. Forbindelsen er et aldehyd med kjemisk formel C3H7CHO.
Faktaboks
- Uttale
-
butanal
- Også kjent som
-
butyraldehyd, n-butanal, butyral
- Kjemisk formel
-
C4H8O
Butanal er et viktig kjemisk mellomprodukt som kan fremstilles fra acetaldehyd ved aldolkondensasjon. Teknisk fremstilles butanal ved oksosyntese fra propen. Da dannes butanal sammen med 2-metylpropanal.
Butanal benyttes i særlig grad til fremstilling av 2-etylheksanol, den viktigste plastmykneralkoholen. Ved hydrogenering (reduksjon) av butanal dannes butan-1-ol.
Tidligere ble 2-metylpropanal omtalt som isobutanal (i-butanal), (CH3)2CH-CHO og butanal som n-butanal.
Butanal er tillatt brukt som aromastoff i alle smakstilsatte matvarer.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.