Borneol er en kjemisk forbindelse av karbon, hydrogen og oksygen. Borneol er et monoterpen og en alkohol og har en egenartet kamferlignende lukt og brennende smak. Stoffet løses lett i alkohol og eter, men nesten ikke i vann.
borneol
Borneol finnes som to isomerer, speilvendt av hverandre. Strukturen til venstre er (+)-borneol, den til høyre er (–)-borneol.
Borneol finnes som hvite, gjennomsiktige krystaller.
Forekomst og fremstilling
Borneol finnes i to isomere former. Den vanlige handelsvaren har smeltepunkt på ca. 203 °C og fremstilles ved reduksjon av kamfer eller utvinnes av et tre, Dryobalanops aromatica, som vokser på Sumatra og Borneo. Borneol finnes også i mange eteriske oljer, blant annet lavendel- og rosmarinolje.
Bruk
Borneol brukes noe i medisin, i parfymeindustrien og i syntese, særlig til fremstilling av bornylestere. Borneol er tillatt som aromastoff i alle smakssatte matvarer.
Les mer i Store norske leksikon
Faktaboks
- Systematisk navn
- 1,7,7-trimetylbisyklo[2.2.1]heptan-2-ol
- Engelsk navn
- Borneol
- Stoffklasse
- alkoholer, terpener, monoterpener
- Tilstand
- fast stoff
- Smeltepunkt
- 202–208 °C (sublimerer)
- Kokepunkt
- 210–212 °C
- CAS-nummer
- 507-70-0
- PubChem-CID
- 64685
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.