tyttebær

Tyttebær er en liten busk som blir mellom 10 og 30 centimeter høy. Den har små, tykke, mørkegrønne blader som ikke faller av om vinteren. Blomstene er hvite eller røde og formet som klokker. De pollineres av insekter. Blomstene er samlet i klaser. Om høsten modnes tyttebærene. De er små og røde bær med mange frø.

Tyttebær finnes i nesten hele Norge. Som oftest vokser de i skog med furu og i områder med lyng. Det vokser også tyttebær høyt oppe på fjellet, helt opp til 1800 meter over havet i Jotunheimen.

Tyttebær finnes også i Europa, Asia og Nord-Amerika.

Tyttebær kan plukkes fra august til oktober. Bærene smaker surt og litt bittert. Det er ikke vanlig å spise bærene rå.

Bærene brukes til å lages syltetøy, saft og gelé. Mange har tyttebærsyltetøy som tilbehør til middag, for eksempel ved siden av kjøttkaker. Trollkrem er en dessert laget av tyttebær.

Før 1900–tallet ble tyttebær noen ganger brukt som medisin. Da trodde man at saften hjalp mot feber, og at blomstene hjalp mot astma.

• busk
• bær
• skog
• furuskog
• lyng