Строитель — это порождающий паттерн проектирования, который позволяет создавать объекты пошагово.

В отличие от других порождающих паттернов, Строитель позволяет производить различные продукты, используя один и тот же процесс строительства.

В данном случае "Строителем" выступает класс UnitBuilder у которого есть методы позволяющие настраивать процесс создания объекта Unit
Данный паттерн выгоден если процедура создания объекта многоэтапная и сложная.
Также есть возможность создать классы "Директоры" которые управляют разными "Строителями" в зависимости от ситуации