strandkjeks

Det er en flerårig plante som blir 20–50 centimeter høy. Den har dobbelt trekoblede blad og hvite blomster i skjermer med storsvøp og småsvøp.

Strandkjeks vokser på fuktig havstrand og er nokså vanlig langs hele kysten. Den har en naturlig utbredelse i Norden, De britiske øyer, Grønland og Canada.

Strandkjeks pollineres hovedsaklig av tovinger.

Strandkjeks er en av vertsplantene til en av Norges største sommerfugler, svalestjert.

Strandkjeks er spiselig, men har ikke vært en vanlig matplante i Norge. Blader og stilker kan spises på lik linje med persille og selleri, frøene kan ligne litt på spisskummen i smak. Siden den vokser på havstrand mot nord, var den kanskje mer til nytte som middel mot skjørbuk enn som mat.

Slekten Ligusticum er nært beslektet med Levisticum, som inneholder arten løpstikke, som brukes i matlaging. Både det vitenskapelige navnet Ligusticum scotium og det engelske navnet Scots lovage antyder at dette er den skotske versjonen av løpstikke.

• skjermplantefamilien