Forskrift om offentlig kontroll – animalsk produksjon, forordning (EU) 2019/624 og forordning (EU) 2019/627

Forordninger

Konsolidert forordning (EU) 2019/627 om fastsettelse av ensartede praktiske ordninger for gjennomføringen av offentlig kontroll av produkter av animalsk opprinnelse beregnet til konsum

Kommisjonens gjennomføringsforordning (EU) 2019/627
av 15. mars 2019
om fastsettelse av ensartede praktiske ordninger for gjennomføringen av offentlig kontroll av produkter av animalsk opprinnelse beregnet på konsum i samsvar med europaparlaments- og rådsforordning (EU) 2017/625, og om endring av kommisjonsforordning (EF) nr. 2074/2005 når det gjelder offentlig kontroll

Avdeling III
Særlige krav til gjennomføring av offentlig kontroll og samme minstehyppighet for offentlig kontroll av ferskt kjøtt
Kapittel II
Offentlig kontroll av ferskt kjøtt
Avsnitt 3
Kontroll post mortem
Artikkel 23 Tamsvin
1. Skrotter og slakteavfall av tamsvin skal gjennomgå følgende framgangsmåter for kontroll post mortem:
a.Visuell undersøkelse av hodet og svelget.
b.Visuell undersøkelse av munnen, svelget og tungen.
c.Visuell undersøkelse av lungene, luftrøret og spiserøret.
d.Visuell undersøkelse av hjertesekken og hjertet.
e.Visuell undersøkelse av mellomgulvet.
f.Visuell undersøkelse av leveren samt leverens lymfeknuter og pankreaslymfeknutene (Lnn. portales). Visuell undersøkelse av mage-tarm-kanalen, mesenteriet, magens og mesenteriets lymfeknuter ( (Lnn. gastrici, mesenterici, craniales og caudales).
g.Visuell undersøkelse av milten. Visuell undersøkelse av nyrene. Visuell undersøkelse av brysthinnen og bukhinnen.
h.Visuell undersøkelse av kjønnsorganene (unntatt penis dersom den allerede er kassert).
i.Visuell undersøkelse av juret og jurets lymfeknuter (Lnn. supramammarii).
j.Visuell undersøkelse av navleregionen og leddene hos unge dyr.
2. ►M2 Framgangsmåter for kontroll post mortem skal gjennomføres i samsvar med artikkel 18 nr. 2 bokstav c) i forordning (EU) 2017/625 og artikkel 7 og 8 i forordning (EU) 2019/624 ved hjelp av innsnitt i og palpering av skrotten og slakteavfallet dersom det er tegn på mulig risiko for menneskers ellers dyrs helse eller for dyrevelferden i samsvar med artikkel 24: ◄M2
a.Innsnitt i og undersøkelse av de mandibulære lymfeknutene (Lnn. mandibulares).
b.Palpering av lungene og de bronkiale og mediastinale lymfeknutene (Lnn. bifucationes, eparteriales og mediastinales). Luftrøret og hovedbronkiene skal åpnes på langs, og det skal gjøres innsnitt i lungenes nederste tredel gjennom de store bronkiene, men disse innsnittene er ikke nødvendige dersom lungene ikke er beregnet på konsum.
c.Lengdesnitt i hjertet for å åpne hjertekamrene og gjennomskjære skilleveggen.
d.Palpering av leveren og leverens lymfeknuter.
e.Palpering av og om nødvendig innsnitt i magens og mesenteriets lymfeknuter.
f.Palpering av milten.
g.Innsnitt i nyrene og nyrenes lymfeknuter (Lnn. renales).
h.Innsnitt i jurets lymfeknuter.
i.Palpering av navleregionen og leddene hos unge dyr og om nødvendig innsnitt i navleregionen og åpning av leddene.