For å drive et serveringssted må du ha serveringsbevilling. Et serveringssted er et sted hvor det serveres mat og/eller drikke og hvor forholdene ligger til rette for fortæring på stedet. Serveringssteder kan være restauranter, kafeer, konditorier, gatekjøkken, potetvogner, puber og bensinstasjoner.
Serveringsbevilling
Kravet til serveringsbevilling gjelder både for utendørs og innendørs servering, og også for selvbetjeningsservering.
Serveringsstedet skal ha en daglig leder som har det reelle ansvar for den daglige driften. Daglig leder må være myndig og må ha bestått etablererprøven.
Oppmelding til etablererprøven: Kontakt Erlend Hareide på tilf. 99 60 21 47 eller epost erlend.hareide@birkenes.kommune.no, eller send epost til postmottak@birkenes.kommune.no.
Forhold som gjelder byggesak
Før oppstart av serveringssted er det viktig å kontakte byggesaksavdelingen i kommunen for kartlegging av mulighetene til å drive serveringssted der man har tenkt. Dette er eksempler på forhold som må undersøkes nærmere:
- bruksendring
- forhold rundt vann og avløp
- parkering
- byggets tilstand/brannvern
- samtykke fra Arbeidstilsynet
Byggesaksavdelingen kan kontaktes via kontaktskjema